Как организовать и провести банкет

Банкет – это способ проведения праздника, который отличается торжественностью и помпезностью проведения и организации. В последнее время все большей популярностью в Минске и других городах Беларуси пользуется выездное обслуживание банкетов.

Банкет – наиболее популярный способ проведения праздников, поэтому, чтобы произвести хорошее впечатление на гостей, хозяин мероприятия должен продумать все: от блюд, которые будут подаваться, и до сервировки столов и рассадки гостей. При этом, важно учитывать специфику локации, которая будет выбрана в качестве места проведения, продумать бюджет и позаботиться о качественном обслуживании. В этом случае кейтеринг – идеальный вариант.

Особенности выбора меню и напитков

         Вне зависимости от бюджета, который может быть использован для проведения праздника, банкет необходимо провести на максимальном уровне. Выбор блюд и их количество осуществляется заблаговременно, исходя из доступной суммы и предполагаемого количества гостей. Также важно при составлении меню обратить внимание и на тех, кто не ест мясо, и на то, что некоторые блюда не подойдут детям.

         Что касается алкоголя, то его следует подбирать в ограниченном количестве, при чем подавать напитки должны официанты. Также важно, чтобы алкогольные напитки были представлены в нескольких разновидностях.

Особенности обслуживания банкетов

         Банкет – торжественное мероприятие, которое проводится по особому поводу, например, свадьба, прием высокопоставленных гостей или юбилей. В организации банкета следует руководиться следующими правилами:

·        Лучше выбрать вечернее время для проведения праздника. Так будет удобнее гостям и у хозяев будет время на решение непредвиденных проблем.

·        О том, что на банкете будут дети, нужно предупредить заранее, чтобы компания подготовила детское меню.

·        Если предполагается вручение подарков, специалистов следует предупредить.

Следуя этим простым правилам, организация банкета пройдет качественно и без происшествий. Главное – хорошее настроение.