В Минске, как и других городах Беларуси большой популярностью пользуются свадебные банкеты. Этот традиционный формат проведения праздников не теряет своей востребованности из-за удобства, красоты и торжественности, которая так или иначе присутствует на банкете. Свадебный банкет – праздник, который должен быть идеальным, ведь он запомнится и жениху с невестой, и гостям на всю жизнь.

Ключевым вопросом в качественной организации мероприятия является выбор сбалансированного, вкусного и красивого меню. Котлеты, холодец и голубцы ушли в прошлое, как и бутерброды со шпротами. Поэтому следует учесть некоторые моменты при составлении списка блюд и определения во времени и вариантах их подачи.

Советы по выбору меню

         Заказать желаемые блюда или обратиться в компанию, специализацией которой является обслуживание банкетов, будущие виновники торжества могут только после того, как определятся с рестораном. Но, чтобы сделать банкет максимально уютным для всех, следует обратить внимание на следующие моменты:

·        Главный принцип качественного меню – разнообразие. Чем больше ассортимент, тем больше людей останется довольными. Дело в том, что на вкус и цвет, как известно, товарищей нет. Поэтому широкий выбор – небольшая вероятность угодить.

·        Если на банкете будут дети, следует заранее продумать для них чайный стол со сладостями или детское меню, которое будет отличаться пользой и интересным способом подачи.

·        Важно, чтобы меню было сезонным. Летом следует побеспокоиться о большом количестве зелени и прохладительных напитков, которые утоляют жажду, а в зимнее время выбрать больше мясных сытных блюд и продумать подачу горячего кофе или чая.

·        Интервал подачи блюд должен учитываться. От закуски и до первого десерта по традиции проходит не менее 4 часов, поэтому банкетные блюда должны подаваться постепенно.

Банкетное меню – одна из самых важных составляющих хорошего проведения праздника. Поэтому к выбору блюд важно подойти максимально ответственно.