Как правильно организовать новогоднее торжество?

Для рядового сотрудника крупной компании есть один день, которого он ждёт с нетерпением – это празднование Нового года, но не в кругу семьи, а на специальном корпоративном мероприятии. Такие праздники устраивают практически все организации: от самых маленьких, где работает 5-6 человек до корпораций. Понятно, что объёмы и масштабы празднования у таких фирм будут отличаться.

Одна из частей при организации мероприятия – это выбор банкетных блюд на новогодний корпоратив. С одной стороны процесс подразумевает полёт фантазии, ведь можно поинтересоваться у всех сотрудников компании, какие блюда они желают видеть на праздничном столе. Однако это может оказаться не самой хорошей идеей, ведь мнения разделятся, а угодить каждому человеку на сто процентов не получится. Даже кейтеринговые службы не будут специально готовить блюдо в единственном экземпляре.

Интересно, что всё чаще белорусские компании выбирают еду не из меню в кафе и ресторанах, а доверяют службам, организующим доставку еды на новогодние банкеты. На это есть несколько причин:

• Кейтеринг – это более гибкая форма обслуживания. Меню у служб разнообразнее, в команде работают только опытные кулинары.
• Сервировка стола и официанты. Подрядчики предлагают не только приготовить и доставить ваш заказ в условленное место, но и обслуживать вас по полной программе. Такое обслуживание включает декор столов, подбор официантов и последующая уборка грязной посуды.

Кейтеринг популярен для банкетных праздников. Но значительно чаще к специалистам обращаются, когда есть потребность в доставке закусок на праздничный корпоратив. Часто это мероприятия фуршетного типа, когда люди не сидят за столами, а кушают на ходу между активностями или в перерывах шоу-программы.