Вам приходилось когда-нибудь организовывать корпоративные мероприятия? В случае положительного ответа, вам наверняка будет знакома головная боль, которая начинается с момента выбора места проведения праздника, а заканчивается согласованием меню. Ведь одни сотрудники не едят мясо, другие не пьют алкогольные напитки.

В классическом кафе или ресторане блюда на Новый год выбираются из повседневного или банкетного меню. Это несколько сужает выбор, поскольку в такой «книге» вы найдёте либо классические банкетные блюда, либо фирменную кухню ресторана. Ждать особенных кулинарных изысков не приходится.

Если организация банкетов на Новый год доверяется сторонней компании, у которой есть своя служба кейтеринга, количество мест, где состоится празднование, расширяется. В список добавляются концертные и выставочные площадки. Они будут актуальны для крупных организаций, у которых могут возникнуть сложности с рассадкой в заведении общественного питания. Это интересный выбор для тех, кто любит активно проводить такие праздники – и заказывают на выступление группы или музыкальных исполнителей, чтобы послушать музыку и потанцевать под неё.

Самостоятельно вы потратите на подготовку значительно больше времени. У компаний, которые регулярно проводят и организуют выездное обслуживание на праздник, уже есть готовые кейсы. Послушав ваши желания и ожидания, менеджеры на основе предыдущих мероприятий сразу смогут предложить несколько сценариев. Опыт показывает, что один из таких сценариев полностью или частями нравится компании. Или она выбирает сразу несколько сценариев, которые объединяются в одно целое.

Разумеется, есть и такие компании, для которых шаблонное мероприятие даже не рассматривается. В таких случаях сценарий, шоу-программа и блюда подбираются индивидуально, чтобы руководство было довольно.