Какие закуски популярны для банкетного меню

В последнее время в Минске и других городах Беларуси все большую популярность приобретает выездное обслуживание. Каждый желающий имеет возможность заказать банкетные блюда на свое усмотрение. Их доставят на любую локацию.

Любой праздник начинается с закуски. Первое, что видят гости, которые садятся за стол – холодные блюда. Поэтому, чтобы не испортить впечатление от начала праздника, следует продумать закуски так, чтобы они были не только вкусными, но и имели эстетический внешний вид.

Опытные организаторы точно знают, как и с чем подать закуски так, чтобы они привлекли внимание и стали вкусным началом приятных воспоминаний.

Какие типы закусок возможны?

         Кулинарная отрасль развивается семимильными шагами. Если раньше закуской считался салат или холодные бутерброды с икрой, то сегодня компании, основной деятельностью которых является доставка закусок, предлагают более широкое и интересное меню. На банкетах обычно подаются следующие разновидности закусок:

·        Канапе: самый распространенный вид холодных блюд, который имеет множество вариаций. Обычно их подают на шпажках. Преимуществом этого блюда является тот факт, что их можно приготовить из разных продуктов, даже из тех, которые на первый взгляд кажутся несочетаемыми.

·        Тарталетки: эта разновидность чаще всего встречается в виде десерта, но в последнее время начинкой для корзинок из теста может стать все, что понравится заказчику.

·        Салаты в стаканчиках: они обычно подаются вместе с небольшими вилочками. Чаще всего такие блюда состоят из зелени и морепродуктов.

Выбор закусок для банкета – ответственное дело. Основывать его следует на нескольких критериях: общая тематика праздника, выбранные алкогольные напитки, бюджет и количество гостей. Закуска – первое и неизгладимое впечатление, которое и сформирует дальнейший положительный или отрицательный настрой гостей.