Кейтеринг на Новый год – что входит в услугу?

Если вы ещё ни разу не пользовались услугами кейтеринговой компании, нужно пояснить, что будет входить в данную услугу.

1.      Подготовка меню. Мы предлагаем несколько вариантов традиционных меню, из которых вы выбираете понравившиеся блюда или предлагаете свои варианты.

2.      Приготовление блюд. Обычно, наши повара работают на привычной профессиональной кухне, после чего блюда доставляются на объект. Однако, если специфика праздника требует наличия поваров непосредственно на объекте, мы организуем выезд.

3.      Сервировка и украшения стола. Весь декор, скатерти, посуда и прочие незначительные элементы оформления расставляются и доставляются нашими силами.

4.      Обслуживание новогоднего мероприятия. К вам на праздник выезжает команда профессионалов, во главе с официантами. Это опытные «бойцы», которые обслуживают мероприятия на самом разном уровне, включая и праздники для VIP-гостей.

Вариант новогоднего меню на 20 человек

Меню с каждым клиентом (физическим лицом или компанией) прорабатывается тщательно. Как может выглядеть банкетный стол на 20 персон? Приводим один из популярных примеров:

·        Нарезка из свежих овощей. Сюда входят огурцы, помидоры, различная зелень, листья салата, болгарский перец.

·        Мясная нарезка. Обычно выбирается несколько мясных деликатесов, которые подаются в разные части стола, чтобы у гостей был доступ к нарезке.

·        Нарезка из сыра и колбасы. Для неё используется несколько видов твёрдого сыра и несколько вариантов колбасных изделий.

·        Холодные закуски, канапе и т.д. Обычный расчёт для подобной закуски – одна тарелка на 6-7 человек.

·        Горячие блюда. Выбор конкретных горячих блюд зависит от специфики мероприятия. Для классического новогоднего стола, обычно, выбирается два горячих: мясо и рыба, которые подаются в разное время.

·        Десерт. Взрослые тоже любят сладости, поэтому наличие фруктов, пирожных или порционного торта обязательно.

Менеджеры службы доставки готовой еды «Канапе Бай» помогут организовать незабываемый банкет на Новый год в вашем офисе или другом помещении!