Услуги кейтеринга появились в Беларуси относительно недавно. Первым городом, где их активно стали рекламировать, конечно, оказался Минск. Целевая аудитория была выбрана исключительно корпоративных клиентов, которые нуждались в организации выездного банкета на праздник. Отношение компаний сперва было неоднозначным. Были сомнения в качестве обслуживания, уровне сервиса, квалификации поваров и официантов. Однако, время показало, что все эти опасения были напрасными. Сегодня кейтеринг популярен не только для организаций, но и для проведения частных торжеств. Например, дни рождения, юбилеи или свадьбы на свежем воздухе. Чтобы избавить себя от приготовления блюд, люди обращаются за помощью к кейтеринговым службам. Их услуги включают не только приготовление блюд, но и сервировку стола, работу официантов. Это придаёт мероприятию кардинально другой уровень.

Хотя большинство клиентов – это всё-таки компании. Корпоративная культура в Минске ещё только развивается, даже в крупных интернациональных компаниях. Белорусы не готовы к резкому скачку. Поэтому внедрение новых практик и методик происходит постепенно.

Один из первых шагов – это отказ от традиционных встреч в офисе. Нет, периодически они устраиваются, но все глобальные праздники и важные даты должны отмечаться иначе. Важно, чтобы коллектив практически не принимал организационного участия, а наслаждался тем праздником и активностями, которые будут выбраны. Для этого и существует выездной кейтеринг, когда приглашаются сторонние организации, на которых будет возложена ответственность по приготовлению блюд. Какими они будут? На этот вопрос вы ответите заранее. Здесь принцип работы не отличается от классического похода в ресторан, когда вы выбираете из меню понравившиеся пункты. Только сама «книжечка» будет значительно толще, поскольку в штате работают повара, которые готовят блюда из разных кухонь мира.

Заказать услуги выездного банкета можно круглый год, но пик популярности приходится, конечно, на лето, когда на улице тепло, нет дождей, световой день долог, люди сами рвутся на природу. Здесь можно придумать множество вариантов активностей, ночёвки в палатках на берегу реки, приятные беседы возле костра. Всё это – сплотит ваш коллектив, даст почувствовать каждому сотруднику плечо коллеги. Такие мероприятия позволяют не только отдохнуть, но и зарядиться энергией для новых побед.