6 Èþíÿ 2018
Êåéòåðèíã ïîÿâèëñÿ â Áåëàðóñè ñðàâíèòåëüíî íåäàâíî, íî óæå óâåðåííî çàâîåâàë ñâîå ìåñòî â ðåñòîðàííîì áèçíåñå. Ãëàâíàÿ îñîáåííîñòü, èç-çà êîòîðîé ýòîò âèä ïîëó÷èë øèðîêîå ïðèçíàíèå – ìîáèëüíîñòü. ×àñòî áûâàþò òàêèå ìîìåíòû, êîãäà õî÷åòñÿ íå èäòè â ðåñòîðàí, à âîñïîëüçîâàòüñÿ ýòîé óñëóãîé íà ñâîåé òåððèòîðèè, è âûåçäíîå îáñëóæèâàíèå çäåñü êàê íåëüçÿ êñòàòè. Êðîìå ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíûõ, âûáðàííûõ âàìè áëþä, ñîòðóäíèêè êåéòåðèíãîâîé êîìïàíèè åùå è îáñëóæàò âàñ íà âûñøåì óðîâíå, èñïîëüçóÿ ñâîå îáîðóäîâàíèå, ïîñóäó è ïðî÷èå ðåñòîðàííûå àêñåññóàðû.
Íà ñàìîì äåëå êåéòåðèíã – ýòî ìíîãîëèêàÿ îòðàñëü ñ ðàçíîîáðàçíûìè âèäàìè óñëóã:
Âëþáëåííûå ìå÷òàþò, ÷òîáû áóäóùàÿ ñâàäüáà áûëà ïîõîæà íà ñêàçêó, íå ïîõîæóþ íà äðóãèå, èùóò âñåâîçìîæíûå âàðèàíòû, è îáû÷íûé ðåñòîðàí íèêàê íå âõîäèò â ýòè ãðàíäèîçíûå ïëàíû. Èõ âîîáðàæåíèå ðèñóåò øèêàðíûé îñîáíÿê ñ âèäîì íà îçåðî, èëè ðîñêîøíóþ ÿõòó, èëè ïðåêðàñíûé óãîëîê ïðèðîäû. Íî êàê ïðîâåñòè ýòî âîëíóþùåå ìåðîïðèÿòèå? Áóéñòâî ôàíòàçèè è ïðåäñâàäåáíîå âîëíåíèå ìåøàþò íàéòè ïðàâèëüíûå ðåøåíèÿ.
Ïî÷åìó áû íå ïåðåëîæèòü ïðèÿòíûå, íî îáðåìåíèòåëüíûå õëîïîòû íà ÷óæèå ïëå÷è è ïðîñòî ëþáèòü äðóã äðóãà.
Ñîòðóäíèêè íàøåé êîìïàíèè ó÷òóò âñå âàøè ïîæåëàíèÿ è ïðåäëîæàò ñâîè âàðèàíòû ïðîâåäåíèÿ ïðàçäíèêà. Øòàò ñîòðóäíèêîâ èìååò â íàëè÷èè ðàáîòíèêîâ ìíîãèõ ïðîôåññèé, îêàçûâàþùèõ ñàìûå ðàçíîîáðàçíûå óñëóãè. Ïðè íåîáõîäèìîñòè, êîìïàíèÿ ìîæåò îáðàòèòüñÿ ê äðóãèì ñïåöèàëèñòàì, ñ êîòîðûìè íàëàæåíî ñîòðóäíè÷åñòâî.
Ñïåêòð óñëóã ïîçâîëèò êîìïàíèè îðãàíèçîâàòü âåñü ïðàçäíèê îò «À» äî «ß».
Ïðàçäíè÷íûé ñòîë
Îñíîâíàÿ äåÿòåëüíîñòü âûåçäíîãî ðåñòîðàííîãî îáñëóæèâàíèÿ ïðåäïîëàãàåò ïðèãîòîâëåíèå ïðàçäíè÷íîãî çàñòîëüÿ. Ìåíþ òùàòåëüíî ïðîäóìûâàåòñÿ ñ ó÷åòîì âêóñîâûõ ïðåäïî÷òåíèé çàêàç÷èêà, íî âñåãäà èìåþòñÿ ãîòîâûå âàðèàíòû, êîòîðûå ìîæíî ïðîñòî ïîäêîððåêòèðîâàòü.  òàêèõ êîìïàíèÿõ âñåãäà çàìå÷àòåëüíûå ïîâàðà, êîòîðûå ïîääåðæèâàþò ðåíîìå ôèðìû. Îíè âïîëíå ìîãóò íà «îòëè÷íî» ñïðàâèòüñÿ è ñî ñâàäåáíûì òîðòîì. Åñëè âû çàõîòèòå âíåñòè â ìåíþ íîâîå äëÿ âàñ áëþäî, âàì ïðåäîñòàâÿò âîçìîæíîñòü ïîïðîáîâàòü åãî çàðàíåå.
Âûáîð ìåñòà ïðîâåäåíèÿ
Åñëè âû åùå íå îïðåäåëèëèñü ñ ìåñòîì, îáñóäèòå ýòî ñî ñïåöèàëèñòîì êîìïàíèè. Âàì ðàññêàæóò î ïðåèìóùåñòâàõ è íåäîñòàòêàõ ïðîâåäåíèÿ ìåðîïðèÿòèÿ â òîì èëè èíîì ìåñòå. Íàïðèìåð, åñëè âû õîòèòå óñòðîèòü ñâàäåáíûé ôóðøåò èëè ïèêíèê íà ñâåæåì âîçäóõå, íå ñòîèò çàáûâàòü î êàïðèçàõ ïðèðîäû. Êîíå÷íî, êîìïàíèÿ ïðåäîñòàâèò øàòðû èëè áåñåäêè, íî âàøà çàäóìêà ìîæåò ïîòåðÿòü ñìûñë.
Îðãàíèçàöèÿ ñöåíàðèÿ ìåðîïðèÿòèÿ
Êåéòåðèíãîâàÿ êîìïàíèÿ ïðîâåäåò ñâàäåáíîå òîðæåñòâî ïî çàäóìàííîìó âàìè ñöåíàðèþ, áóäü òî ñòèëèçîâàííîå ïèðøåñòâî â ñòèëå ðåòðî èëè ìîëîäåæíàÿ âå÷åðèíêà ñ êîêòåéëÿìè è ôóðøåòîì. Âñå íåîáõîäèìûå ïðåäìåòû ìåáåëè, ïîñóäó, ïðèáîðû äëÿ ñåðâèðîâêè îáåñïå÷èò êîìïàíèÿ. Íà óñìîòðåíèå çàêàç÷èêà áóäóò ïðåäîñòàâëåíû ðàçëè÷íûå âàðèàíòû ìóçûêàëüíîãî ñîïðîâîæäåíèÿ – ñîëüíîå èñïîëíåíèå, âîêàëüíî-èíñòðóìåíòàëüíûé îðêåñòð, äèäæåé. Ïî âàøåìó æåëàíèþ ìîæíî óñòðîèòü âûñòóïëåíèå òàíöåâàëüíîé ãðóïïû èëè íåáîëüøîå òåàòðàëèçîâàííîå ïðåäñòàâëåíèå, â çàâåðøåíèå âå÷åðà – ïðàçäíè÷íûé ôåéåðâåðê.
Äèçàéí è îôîðìëåíèå
Ñîòðóäíèêè êîìïàíèè óêðàñÿò ìåñòî ïðîâåäåíèÿ ïðàçäíèêà â ñîîòâåòñòâèè ñ âûáðàííîé âàìè òåìàòèêîé. Ýòî ñâàäüáà - è áåç ñïåöèôè÷åñêîé àòìîñôåðû òóò íå îáîéòèñü. Çäåñü ìîãóò áûòü ðîìàíòè÷åñêèå êîìïîçèöèè èç æèâûõ öâåòîâ, èëè óêðàøåíèå èíòåðüåðà âîçäóøíûìè øàðàìè âñåâîçìîæíûõ ôîðì è ðàñöâåòîê. Íà ýòîì òîðæåñòâå íå îáîéòèñü áåç òðàäèöèîííûõ ïëàêàòîâ, íàäïèñåé è ðèñóíêîâ.
Åäèíñòâåííîå, ÷òî ìîæåò îñòàíîâèòü ïðè âûáîðå âûåçäíîãî îáñëóæèâàíèÿ – öåíà âîïðîñà. Íî åñëè ñîïîñòàâèòü åå ñ ïîëó÷åííûìè ïðåèìóùåñòâàìè, ýòîò ìèíóñ ñðàçó ïðåâðàùàåòñÿ â ïëþñ.
- îðãàíèçàöèÿ ïèòàíèÿ âûåçäíûõ áðèãàä íà ìåñòå ïðîâåäåíèÿ ðàáîò. Ñ ýòîãî âèäà âî âðåìÿ ìàñøòàáíîãî ñòðîèòåëüñòâà âûñîòîê íà÷èíàëñÿ êåéòåðèíã â Àìåðèêå;
- îôèñíûå îáåäû, êîòîðûå çàêàçûâàåò ðàáîòîäàòåëü äëÿ ñâîèõ ñîòðóäíèêîâ;
- îðãàíèçàöèÿ ïèòàíèÿ ïàññàæèðîâ ïî äîãîâîðó ñ òðàíñïîðòíûìè êîìïàíèÿìè;
- îáñëóæèâàíèå ñîáûòèÿ – þáèëåÿ, êîðïîðàòèâà, äåòñêîãî ïðàçäíèêà, è, íàêîíåö, ñâàäüáû.
Âëþáëåííûå ìå÷òàþò, ÷òîáû áóäóùàÿ ñâàäüáà áûëà ïîõîæà íà ñêàçêó, íå ïîõîæóþ íà äðóãèå, èùóò âñåâîçìîæíûå âàðèàíòû, è îáû÷íûé ðåñòîðàí íèêàê íå âõîäèò â ýòè ãðàíäèîçíûå ïëàíû. Èõ âîîáðàæåíèå ðèñóåò øèêàðíûé îñîáíÿê ñ âèäîì íà îçåðî, èëè ðîñêîøíóþ ÿõòó, èëè ïðåêðàñíûé óãîëîê ïðèðîäû. Íî êàê ïðîâåñòè ýòî âîëíóþùåå ìåðîïðèÿòèå? Áóéñòâî ôàíòàçèè è ïðåäñâàäåáíîå âîëíåíèå ìåøàþò íàéòè ïðàâèëüíûå ðåøåíèÿ.
Ïî÷åìó áû íå ïåðåëîæèòü ïðèÿòíûå, íî îáðåìåíèòåëüíûå õëîïîòû íà ÷óæèå ïëå÷è è ïðîñòî ëþáèòü äðóã äðóãà.
Ñîòðóäíèêè íàøåé êîìïàíèè ó÷òóò âñå âàøè ïîæåëàíèÿ è ïðåäëîæàò ñâîè âàðèàíòû ïðîâåäåíèÿ ïðàçäíèêà. Øòàò ñîòðóäíèêîâ èìååò â íàëè÷èè ðàáîòíèêîâ ìíîãèõ ïðîôåññèé, îêàçûâàþùèõ ñàìûå ðàçíîîáðàçíûå óñëóãè. Ïðè íåîáõîäèìîñòè, êîìïàíèÿ ìîæåò îáðàòèòüñÿ ê äðóãèì ñïåöèàëèñòàì, ñ êîòîðûìè íàëàæåíî ñîòðóäíè÷åñòâî.
Ñïåêòð óñëóã ïîçâîëèò êîìïàíèè îðãàíèçîâàòü âåñü ïðàçäíèê îò «À» äî «ß».
Ïðàçäíè÷íûé ñòîë
Îñíîâíàÿ äåÿòåëüíîñòü âûåçäíîãî ðåñòîðàííîãî îáñëóæèâàíèÿ ïðåäïîëàãàåò ïðèãîòîâëåíèå ïðàçäíè÷íîãî çàñòîëüÿ. Ìåíþ òùàòåëüíî ïðîäóìûâàåòñÿ ñ ó÷åòîì âêóñîâûõ ïðåäïî÷òåíèé çàêàç÷èêà, íî âñåãäà èìåþòñÿ ãîòîâûå âàðèàíòû, êîòîðûå ìîæíî ïðîñòî ïîäêîððåêòèðîâàòü.  òàêèõ êîìïàíèÿõ âñåãäà çàìå÷àòåëüíûå ïîâàðà, êîòîðûå ïîääåðæèâàþò ðåíîìå ôèðìû. Îíè âïîëíå ìîãóò íà «îòëè÷íî» ñïðàâèòüñÿ è ñî ñâàäåáíûì òîðòîì. Åñëè âû çàõîòèòå âíåñòè â ìåíþ íîâîå äëÿ âàñ áëþäî, âàì ïðåäîñòàâÿò âîçìîæíîñòü ïîïðîáîâàòü åãî çàðàíåå.
Âûáîð ìåñòà ïðîâåäåíèÿ
Åñëè âû åùå íå îïðåäåëèëèñü ñ ìåñòîì, îáñóäèòå ýòî ñî ñïåöèàëèñòîì êîìïàíèè. Âàì ðàññêàæóò î ïðåèìóùåñòâàõ è íåäîñòàòêàõ ïðîâåäåíèÿ ìåðîïðèÿòèÿ â òîì èëè èíîì ìåñòå. Íàïðèìåð, åñëè âû õîòèòå óñòðîèòü ñâàäåáíûé ôóðøåò èëè ïèêíèê íà ñâåæåì âîçäóõå, íå ñòîèò çàáûâàòü î êàïðèçàõ ïðèðîäû. Êîíå÷íî, êîìïàíèÿ ïðåäîñòàâèò øàòðû èëè áåñåäêè, íî âàøà çàäóìêà ìîæåò ïîòåðÿòü ñìûñë.
Îðãàíèçàöèÿ ñöåíàðèÿ ìåðîïðèÿòèÿ
Êåéòåðèíãîâàÿ êîìïàíèÿ ïðîâåäåò ñâàäåáíîå òîðæåñòâî ïî çàäóìàííîìó âàìè ñöåíàðèþ, áóäü òî ñòèëèçîâàííîå ïèðøåñòâî â ñòèëå ðåòðî èëè ìîëîäåæíàÿ âå÷åðèíêà ñ êîêòåéëÿìè è ôóðøåòîì. Âñå íåîáõîäèìûå ïðåäìåòû ìåáåëè, ïîñóäó, ïðèáîðû äëÿ ñåðâèðîâêè îáåñïå÷èò êîìïàíèÿ. Íà óñìîòðåíèå çàêàç÷èêà áóäóò ïðåäîñòàâëåíû ðàçëè÷íûå âàðèàíòû ìóçûêàëüíîãî ñîïðîâîæäåíèÿ – ñîëüíîå èñïîëíåíèå, âîêàëüíî-èíñòðóìåíòàëüíûé îðêåñòð, äèäæåé. Ïî âàøåìó æåëàíèþ ìîæíî óñòðîèòü âûñòóïëåíèå òàíöåâàëüíîé ãðóïïû èëè íåáîëüøîå òåàòðàëèçîâàííîå ïðåäñòàâëåíèå, â çàâåðøåíèå âå÷åðà – ïðàçäíè÷íûé ôåéåðâåðê.
Äèçàéí è îôîðìëåíèå
Ñîòðóäíèêè êîìïàíèè óêðàñÿò ìåñòî ïðîâåäåíèÿ ïðàçäíèêà â ñîîòâåòñòâèè ñ âûáðàííîé âàìè òåìàòèêîé. Ýòî ñâàäüáà - è áåç ñïåöèôè÷åñêîé àòìîñôåðû òóò íå îáîéòèñü. Çäåñü ìîãóò áûòü ðîìàíòè÷åñêèå êîìïîçèöèè èç æèâûõ öâåòîâ, èëè óêðàøåíèå èíòåðüåðà âîçäóøíûìè øàðàìè âñåâîçìîæíûõ ôîðì è ðàñöâåòîê. Íà ýòîì òîðæåñòâå íå îáîéòèñü áåç òðàäèöèîííûõ ïëàêàòîâ, íàäïèñåé è ðèñóíêîâ.
Åäèíñòâåííîå, ÷òî ìîæåò îñòàíîâèòü ïðè âûáîðå âûåçäíîãî îáñëóæèâàíèÿ – öåíà âîïðîñà. Íî åñëè ñîïîñòàâèòü åå ñ ïîëó÷åííûìè ïðåèìóùåñòâàìè, ýòîò ìèíóñ ñðàçó ïðåâðàùàåòñÿ â ïëþñ.
- Âñåõ ó÷àñòíèêîâ ñâàäåáíîãî òîðæåñòâà äîñòàâÿò òðàíñïîðòîì êîìïàíèè ê ìåñòó ïðîâåäåíèÿ, ãäå âñå óæå îôîðìëåíî è óêðàøåíî.
- Âàñ æäåò ïðàçäíè÷íî ñåðâèðîâàííûé ñòîë ñ èçûñêàííûìè áëþäàìè.
- Ìåðîïðèÿòèå ïðîâåäåò òàìàäà-ïðîôåññèîíàë ñ ñîáëþäåíèåì âñåõ îáû÷àåâ è ðèòóàëîâ.
- Ïî îêîí÷àíèè ïðàçäíèêà åãî ó÷àñòíèêè ïîêèäàþò ìåñòî ïðîâåäåíèÿ òåì æå òðàíñïîðòîì, à ðàáîòíèêè êîìïàíèè ïðîâîäÿò óáîðêó.
